果桑是中华民族的瑰宝，它药食两用，浑身是宝。它的果实为桑椹，桑椹味道鲜美、酸甜可口，桑椹可加工成药材和保健食品，如果汁、果干、果酱、果粉、果酒、罐头等，很受消费者的喜爱。用果桑制作果桑酵素含有大量的花青素，它可以直接被人体吸收，抗氧化抗自由基的能力是维生素C的30倍，维生素E的50倍。能穿破人体血氧屏障，直接修复受损细胞，保健效果惊人。另外,果桑的桑叶还可以用于生产桑叶茶，具有清肝明目，通便润肠等众多保健功效。
本院推广种植的果桑为新品种，高抗性和高产性在国内独一无二。即使在干旱的沙漠地区都可成活。病虫害少，耐干抗严寒。全国大部分地区都可以种植。